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植物学特征。兰花，兰科，兰属，为多年生草本植物。已有两千余年的栽培历史。主要包括如下种及变种：①春兰，为一茎一花，假鳞茎呈球形，叶4～6片。花茎直立，花浅黄绿色，花瓣上有紫褐色条纹或斑块。②蕙兰，假鳞茎不明显，叶片5～7枚，直立性较强，花茎直立，有花6～12朵，花浅黄绿色，上面有紫红色斑点，芳香，花期较长。③建兰，假鳞茎呈椭圆形，生有2～6片叶，叶面光滑有光泽，花茎直立，有花5～9朵，花浅黄绿色，上有紫红色斑点，芳香，花期7～10月。此外，还有墨兰、寒兰、套叶兰、邱北冬蕙兰等，并有线叶春兰、春剑、送春等变种。可见，中国的兰花资源十分丰富，也是个庞大的兰花大家族。
壳斗科植物多为常绿或落叶乔木，稀灌木。单叶互生，革质，羽状叶脉，有托叶，托叶早落。花单性，雌雄同株，无花瓣，花被1轮，下部合生，4～6裂；雄花排成葇荑花序，花序直立或下垂，整穗脱落，穗状，每苞片有1花，萼4－8裂，雄蕊和萼裂同数或为其倍数，花丝细长，花药2室，纵裂，花粉粒为长球形，少数近球形或扁球形，除水青冈属和栎属2属外，花粉粒一般较小，多具3孔沟，外壁表面具颗粒状雕纹或模糊不清，南水青冈属为单花或2～3花的二歧聚伞花序，而水青冈属的雄花序为多花组成的头状花序（由多个短缩的无初生顶花的二歧聚伞花序组成），雌花稀单朵散生或由二歧聚伞花序组成，生于1总苞内，总苞由多数鳞片覆瓦状排列组成，萼4－8，与子房合生；通常风媒；子房下位，3～6室，偶达12室，每室胚珠2个，但整个子房仅一个胚珠成熟为种子，花柱与子房室同数，宿存，柱头小圆点状或纵裂呈槽或略增大成瓣状。坚果单生或2～3个生于总苞中，总苞呈杯状或囊状，称为壳斗（cupule）。壳斗半包或全包坚果，外有鳞片或刺，成熟时不裂，瓣裂或撕裂。种子无胚乳，子叶平凸，波浪状镶嵌，或脑叶状皱褶，富含淀粉或兼含鞣质，或含脂肪油。染色体基数x=12，偶有11或13。有种间自然杂交现象。
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