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隋代谢讽《食经》;
唐韦巨源《烧尾食单》;
宋虞宗《食珍录》;
司膳内人《玉食批》;
陆游《老学庵笔记》所录“宴金国人使九盏”;
周密《武林旧事》载宋高宗《幸清河郡王第供进御宴节次》;
清李斗《扬州画舫录》记“六司百官食次”等。
食谱有:
唐杨晔《膳夫经手录》;
郑望之《膳夫录》;
宋陈达叟《本心斋蔬食谱》;
林洪《山家清供》;
元倪瓒《云林堂饮食制度集》;
浦江吴氏《中馈录》;
明刘基《多能鄙事》饮馔部分;
无名氏《墨娥小录》饮馔部分;
松江宋诩《宋氏养生部》;
吴门韩奕《易牙遗意》;
古杭濂《遵生八笺》中的《饮馔服食笺》;
无名氏《居家必用事类全集》饮馔部分;
无名氏《调鼎集》
清朱彝尊《食宪鸿秘》;
李渔《用情偶记》饮馔部分;
周亮工《闽小记》饮馔部分;
袁枚《随园食单》;
童岳荐《童氏食规》;
李代楠《醒园录》;
顾仲《养小录》;
曾懿《中馈录》;
黄云鹄《粥谱》;
宋陈仁玉《菌谱》;
僧赞宁《笋谱》;
高似孙《蟹略》;
傅肱《蟹谱》;
明屠本畯《海味索引》,《闽中海错疏》;
顾起元《鱼品》;
清陈鉴《江南鱼鲜品》;
郝懿行《记海错》;
唐陆羽《茶经》;
宋苏轼《酒经》;
朱肱《酒经》;
张能臣《酒名记》。
第二类是饮食市场方面的资料。
宋孟元老《东京梦华录》;
灌圃耐得翁《都城纪胜》;
吴自牧《梦梁录》;
周密《武林旧事》;
明刘侗、于奕正《帝京景物略》;
清无名氏《如梦录》;
李斗《扬州画舫录》;
顾良《桐桥倚棹录》;
近代《成都通览》;
当代邓云乡《燕京乡土记》。
第三类为饮食掌故。
宋陶谷《清异录》;
元无名氏《馔史》。
是要这些吗?
《健康食谱》是2010年11月1日成都时代出版社出版的图书,作者是中映良品。
基本介绍 书名 :健康食谱 又名 :营养食谱 作者 :中映良品 ISBN :7546402719, 9787546402710 页数 :?115页 出版社 :成都时代出版社 出版时间 :2010年11月1日 开本 :24开 正文语种 :简体中文 内容简介,目录, 内容简介 亚洲营养学专家倾心力作,药食同源、药食同步,权威医师揭示九大亚健康诱发杀手,提示赶走十三种高发亚健康症状的食疗让亚健康离你越远越好这样吃,让毒素远离你,让疲劳远离你,让电磁辐射远离你,让失眠多梦远离你……抗击疲劳食谱,减少电磁辐射食谱,精神减压食谱,改善睡眠食谱,对症食疗配方。 目录 Part ONE 基础: Lesson 1 亚健康离你不远 健康与亚健康>3 亚健康多发人群>5 诱发亚健康的九大因素>4 你是亚健康吗?>6 亚健康对人体的五大危害>7 Lesson 2 亚健康的饮食 保健“嘴”重要>9 合理的日常饮食让健康上路>11 我们的饮食,和季节一起做主>14 有害食物.我不会让你靠近我>17 Lesson 3 亚健康对症饮食 抗疲劳.我有我的“味道”>19 电磁辐射,你无处可逃>22 营养饮食,给精神减压的天然妙法>24 得当饮食,好睡眠的法宝>26 Part TWO 食谱 健康素食 松仁玉米>29 甜豆炒百合>31 西芹百合炒腰果>31 避风塘茄子>32 原味萝卜丝>33 小炒丝瓜>34 清炒藕片>35 花椰菜炒腰豆>36 京葱烧木耳>37 青炒上海青>38 青豆角炒茄子>39 小炒地木耳>40 蜜汁红枣>41 蒜蓉生菜>42 马兰头拌香千>43 芋头煮豆苗>44 清炒豌豆苗>45 凉拌海带丝>46 紫苏煎黄瓜>47 素三蒸>48 滋补肉食 腰豆滑田鸡>49 南乳大肠>50 炒猪肝>51 脆笋肉丝>52 姜爽肚>53 白切鸡>54 盐水鸭>55 小炒猪心>56 铁板牛肉煎蛋>57 铁板鉴葱牛肉>58 羊肉扒菠菜>59 豆花牛肉>60 玉米烧牛肚>61 木耳肚片>62 粉蒸排骨>63 脆炸乳鸽>64 蒸牛百叶>65 锅仔牛腩花菜>66 大蒜肚条>67 锅仔木耳鸡>68 保健水产 黄鳝丝炒茶树菇>69 金针菇鳝丝>70 豆花鱼片>71 香煎三文鱼>72 茄子焖鲈鱼>73 霸王鱼脯>74 鱼糕>75 海鲜豆腐煲>76 酸辣鳝丝>77 鱿鱼炒白菜>78 咸蛋黄酿鱿鱼仔>79 沙锅生暗大鱼头>80 清蒸太阳鱼>81 老醋蜇头>82 红烧大钩翅>83 萎葱炒花甲>84 炒海瓜子>85 鲍汁鹅掌扣关东参>86 三文鱼海蜇刺身>87 萝卜丝煮鲫鱼>88 营养主食 渝州汤圆>89 餐包>90 金银馒头>91 香米薯条>92 南瓜饼>93 海鲜炒饭>94 飘香榴梿酥>95 虾饺>96 猪肉烧卖>97 炒莜面>98 养生汤羹 滑子菇鸡汤>99 鱼翅螺头虫草汤>100 家鸡灵芝煲老龟>101 排骨藕汤>102 川贝鳄鱼炖鹧鸪>103 土鸡汤>104 池底参炖羊胎>105 巴戟苁蓉炖鹿鞭>106 灵芝土茯苓炖龙龟>107 枸杞煲鹿蹄>108 人参甲鱼炖老鸽>109 雪蛤炖乳鸽>110 香菜鱼片皮蛋汤>111 牛大力炖鹿蹄>112 海底椰炖雪蛤>113 附录 亦食亦药 亚健康者 首选的食材 ◆八角茴香◆白扁豆◆百合◆自芷◆白果◆薄荷◆赤小豆 ◆陈皮◆佛手◆蜂蜜>114 ◆茯苓◆枸杞子◆甘草◆葛根◆花椒◆昆布◆黑芝麻◆红 花◆萎(生姜、千姜>>115关于“找古代饮食类的书籍”这个话题的介绍,今天小编就给大家分享完了,如果对你有所帮助请保持对本站的关注!
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