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扬州大学开设的专业如下：
1、哲学：哲学。
2、经济学：经济学、财政学、金融学、国际经济与贸易。
3、法学：社会工作、思想政治教育、法学。
4、教育学：教育学、小学教育、学前教育、教育技术学、体育教育、社会体育指导与管理、武术与民族传统体育。
5、文学：汉语国际教育、秘书学、汉语言文学、广播电视学、英语、日语、朝鲜语、法语、商务英语、阿拉伯语、翻译、西班牙语。
6、历史学：历史学。
7、理学：数学与应用数学、信息与计算科学、统计学、物理学、化学、应用化学、海洋资源与环境、生态学、生物技术、生物科学。
8、农学：农学、种子科学与工程、植物保护、园艺、园林、动物科学、水产养殖学、草业科学、动物医学、动植物检疫。
以上内容参考百度百科-扬州大学
动物医学专业通俗来说，就是培养兽医的专业，它是以生物学为基础，研究动物疾病的发生发展规律，并在此基础上对疾病进行诊断和防治，保障动物健康的综合性专业。
其基本任务是有效地防治畜禽、伴侣动物、医学实验动物及其他观赏动物疾病的发生。
与其他医学类专业类似，动物医学首先要学习基础生物学和医学理论，然后通过大量解剖实验强化学生对理论的理解。有一年左右的临床实习期，保证学生最终掌握各类治疗动物特产类的方法。与之相关专业有动物药学、动物科学、设施畜牧、小动物医学、化学。
动物医学主修涉及基础兽医学、预防兽医学、临床兽医学、兽医药学和兽医公共卫生等学科领域。具备小动物疾病防治、牧场兽医、兽医公共卫生、兽医医学等方面的基本理论、基本知识和基本技能。
动物医学的研究领域已扩展和延伸到分子生物学、医学、公共卫生学、环境和野生动物保护、空间医学、人类疾病模型和医药工业等领域。动物医学的研究对象，除传统的家畜家禽外，还包括其他特种经济动物、实验动物、伴侣动物、观赏动物、野生动物和多种经济动物等。
扩展资料
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1、具备扎实的数学、物理、化学和生命科学等基本理论知识；
2、掌握动物基础医学、预防医学和临床医学的基本理论，致病因素、疾病发生发展和转移的规律及预防、诊断、治疗、畜牧科学的基本知识；
3、具备致病因素分析、检验、药物正确使用与开发、常规及器械诊断、主要治疗方法、动物检疫的技能；
4、具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解生命科学的学科前沿和发展趋势及自然科学中相关技术的应用前景；
5、熟悉国家动物生产、动物医学发展规划、兽医防疫检疫、环境保护、动物进出口检疫等有关方针、政策和法规；
6、掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。
百度百科——动物医学
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