网上科普有关“幼儿英语关于食物教育活动方案”话题很是火热，小编也是针对幼儿英语关于食物教育活动方案寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

幼儿园健康教育活动设计方案

一．活动主题：《水果大排档》

二．活动对象：幼儿园大班

三．活动来源：水果是我们每个人生活中的必需品，水果中含有丰富的维生素和营养物质，可以帮助人体消化系统以及有助于补充人体所需的微量元素，还可以补充人体所必需的水分，不仅味道可口，而且对人体有益。在幼儿园中，不少小朋友在饮用茶点时存在不少浪费现象，因此我认为开展此次活动很有必要。根据大班幼儿已有的认知经验和生活常识水平，他们已经知道了水果的重要性，大班幼儿动手能力较强，能懂得一些基本厨房用品的操作，精细动作发展也已经较为完善，因此我选择此次活动在幼儿园大班开展。

四．活动目标：

1.让幼儿熟悉几种常见水果的营养成分，懂得适时食用水果。

2.让幼儿掌握水果的基本切法以及保鲜方法。

3.明白水果的重要性，在活动中体验操作的快乐。

五．活动准备：

1.物质准备：苹果，梨，香蕉，橘子，火龙果，柚子等水果若干

水果刀，卫生纸巾，毛巾，菜板

有水龙头或者挨水龙头较近的教室，方便洗水果

关于水果的健康知识问答卡片

2.精神准备：保持轻松愉快的心情，上课之前对水果知识有一定了解

六．活动内容：

1.一些同学扮演水果大排档的老板，贩卖水果沙拉，一些同学扮演水果大排档的厨师，制作大排档，另外一些同学扮演推销商品的人员，欢迎小朋友品尝，每人限尝一种

2.还有一部分同学扮演消费者，去买水果沙拉，沙拉还没有制作好的时候可以帮忙做一些准备活动的事情

3.活动结束以后展开讨论，讨论水果的营养成分以及保鲜方法，以及在买水果时注意的细节及挑选优质水果的窍门

七．活动过程：

1.老师先告诉同学们要开展一个水果大排档的活动，安排同学们准备，根据小朋友的意愿进行分组

2.活动开始前，应准备好各种水果若干，挑选几个年龄大的孩子去超市或者市场挑选水果若干，数量要以班级中孩子的人数来安排

3.水果准备好以后，安排小组同学洗好水果，做好水果处理前的清洗工作，每个小朋友事先都要讲卫生，把手洗干净，清洗活动需要用的道具，清洗完手以后用毛巾或卫生纸巾擦干手

4.开始削水果和制作水果沙拉，其他同学则私下讨论水果的用处，或者帮助制作水果沙拉，做好保鲜工作

5.水果沙拉制作完成以后，开始进行大排档的贩卖，每个水果大排档的老板准备一些关于水果的健康知识问答卡片，当然这个是老师要准备的，回答正确的同学有机会获得一片水果沙拉，直到活动结束，没吃完的水果沙拉，老师和同学一起分享完

6.活动结束后，老师和同学们展开讨论，关于水果的健康知识以及水果的保鲜方法和不同水果的营养价值，以及该在什么正确的时间吃什么样的水果

八．活动延伸：

1.鼓励幼儿回家以后和家长讨论吃水果的好吃，并且从此爱上正确吃水果

2.在幼儿园开展杜绝浪费水果的现象，让幼儿明白珍惜粮食的重要性

3.活动以后让幼儿更多的去了解自己生活区域以外的水果，如热带水果，亚热带水果，了解它们对人体的帮助

九．活动反思：

1.这次活动可能对幼儿起的作用并不大，并不能让他们真正了解水果的重要性和珍惜水果，以及在日常生活中养成正确吃水果的习惯

2.活动的趣味性也许不强，会让幼儿在活动过程中出现不是很积极的现象

3.活动需要的准备可能太多，增加了活动的难度，影响活动的顺畅进行

求幼儿园中班《好吃的食物》主题下的优秀教案

　为了确保活动能有条不紊地开展，预先制定活动方案是必不可少的，活动方案是从活动的目的、要求、方式、方法、进度等方面进行安排的书面计划。我们应该怎么制定活动方案呢？下面是我帮大家整理的2021幼儿园六一主题活动方案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　一、活动方案设计由来

　一年一度的“六一”国际儿童节就要到来，我园组织小中大班幼儿以自助餐的形式让孩子度过一个幸福、难忘的“六一”儿童节。通过本活动，我们想让幼儿进一步地了解到点心、水果、食物的不同味道和多种制作方法，知道多吃蔬菜、点心有益健康；了解一些自助餐的礼仪，如：幼儿拿好自己的餐具，用公用的匙子盛食物，吃多少盛多少，不浪费等。

　二、活动目标：

　1、养成良好的用餐习惯（包括轻拿轻放物品；食品不掉地、不造成浪费；不贪吃、不挑食；食物搭配合理），爱惜厨师、农民的劳动成果。

　2、体验自助餐的休闲自在，使孩子们度过一个愉快而有意义的“六一”节。

　三、活动时间：

　5月31日

　四、活动地点 ：

　幼儿园各个楼层及各个班级

　五、活动准备：

　（一）活动前环境布置

　1、幼儿园环境布置：

　幼儿园大门摆放大型充气门柱，幼儿园内部、操场悬挂大风车（周二之前完成），增添节日氛围。（后勤部负责）

　2、班级环境布置：

　班级教室、走廊、门窗进行六一环境布置，渲染节日气氛（周三之前完成）。（各班班主任）

　（二）活动前自助餐礼仪教育（各班级提前进行教育）

　1、了解水果有不同的味道和多种营养，知道多吃水果有益健康，但不宜过量。知道热的东西吃多了，要多吃水果，这样才不容易上火。

　2、老师要对幼儿进行餐前教育、提醒幼儿轻拿轻放用具，正确使用夹子和公勺，食物夹子不混用，夹食物时要夹牢，不掉地上。

　3、教育幼儿合理安排饮食，喜欢吃各种食品，不贪吃某一种食物，吃多了会不消化，影响身体健康。

　4、幼儿拿取食品时要有秩序，学会等待、人多不拥挤，互相谦让。教师根据座椅摆放制定出取餐顺序或贴出标志，带领幼儿练习。

　5、引导幼儿根据需要拿取食物，不要拿的太多，避免暴饮暴食和浪费。

　6、教育、指导、提醒幼儿规范用餐行为，如不随便离开座位。

　7、每个区域放置一个垃圾桶，吃剩的杂物放到垃圾桶中。

　（三）活动前餐点准备：

　各种主食、点心、零食和水果（后勤部和家委会购买）

　六、活动流程：

　1、分时段摆放食物：6：30幼儿园一楼大厅（大班）；8：00幼儿园三楼廊道（中班）；8：30幼儿园一楼大厅（小班）。

　2、保育员、园委人员在相应的.时间段摆好餐点、餐具，统一摆放。

　3、分时段进行“自助餐”分享活动：大班段：7：00——7：30；中班段：8：30——9：30；小班段：9：00——10：00。

　4、组织幼儿有秩序进餐。

　（1）幼儿排队有秩序的取餐盘，按规定方向拿取食物。

　（2）指导幼儿按照自己的需要取食物，注意数量适宜。

　（3）幼儿取食物过程中，保育员负责指导幼儿取餐，教师负责幼儿秩序及进餐。

　（4）幼儿进餐结束后，指导幼儿进行餐后整理（分类送餐具、擦嘴等）。

　（5）注重指导幼儿按需取餐、鼓励幼儿先吃零食然后选吃水果。

　5、适当延长进餐时间。

　一、活动目标

　1、知道六月一日是小朋友的节日。

　2、能勇敢、大胆地集体面前表演节目。

　3、体验节日的快乐。

　4、让幼儿知道节日的时间。

　5、愿意参加活动，感受节日的快乐。

　二、活动准备

　1、准备一些幼儿操作活动的材料：皱纹纸、卡纸、毛线、糨糊、抹布。

　2、操作材料，教学挂图。

　三、活动重点

　知道六月一日是小朋友的节日。

　四、活动难点

　能勇敢、大胆地在集体面前表演节目。

　五、审美元素

　“六一”的鲜花最美，“六一”的孩子最快乐。“六一”是每个孩子最向往的节日。这是小班的幼儿第一次在幼儿园过儿童节，教师和幼儿共同创设出温馨快乐的环境，让幼儿在活动中充分感受到节日带来的快乐美好的心情。

　六、活动过程

　1、通过谈话，知道“六一”是小朋友的节日，激发幼儿过节的愿望。

　师：幼儿园这几天好漂亮，为什么要打扮得这样漂亮呢？“六一”儿童节是哪一天，是谁的节日呢？你以前过“六一”儿童节吗？是怎样过的？

　2、引导幼儿讨论：你想如何过“六一”儿童节。

　引导幼儿看操作材料、教学挂图。

　师：小朋友，你们看，各行各业的叔叔、阿姨都在为我们的节日而忙碌，你想怎样过“六一”儿童节？为了庆祝“六一”儿童节，你想用些什么材料装饰我们的活动室？

　3、幼儿按自己的意愿分组，进行庆“六一”的手工操作活动。

　（1）教师介绍为幼儿准备的材料。

　（2）幼儿分组进行手工操作活动，教师酌情给予帮助。

　4、教师和幼儿共同布置节日的环境，欣赏自己的作品。

　5、幼儿唱歌、跳舞、做游戏来庆祝自己的节日。

　（1）教师鼓励幼儿大胆地表演、做游戏。

　（2）教师向幼儿发红花、赠送礼物，并祝幼儿节日快乐！

　（一）活动主题

　美食美味大比拼

　（二）活动目的

　1、为了丰富幼儿园饮食文化生活，增强亲子情感交流，促进家园互相交流。

　2、让孩子学会文明用餐、安全用餐，礼貌谦让。

　3、提高幼儿饮食质量，培养幼儿动手及语言表达能力。

　（三）活动准备

　1、幼儿膳食水平调查问卷一份

　2、家长与幼儿在家自制最少一种美食（形式不限）。

　3、每个家庭所盛美食的餐具自备。

　4、卫生用筷、纸杯、一次性餐桌布等。

　（四）活动要求：

　1、每个家庭自制的美食必须是当天安全卫生的、新鲜的。

　2、有条件的家庭可以拍摄和孩子共同参与美食制作演练过程带到幼儿园。

　3、美食制作的过程以a4纸书面形式配照片。

　4、有秩序地民主投票。（幼儿和家长共同参与）评选出第一名、（一个）第二名、（两个）第三名、（三个）

　5、家委会成员能够积极协助本班老师工作，发挥自己的作用。

　（五）活动时间：

　xx年5月xx日下午3：00

　（六）活动人员：

　本班老师、全体幼儿及家长、园领导及后勤人员。

　（七）活动过程：

　1、本班老师致本次活动的目的，及关于膳食问卷调查活动存在的问题进行阐述。

　2、说美食（家长协助幼儿叙述美食名称和所用食材）

　3、观看视频美食制作的过程。（家长可在家自由拍摄）让幼儿对美食的制作过程进行深入的了解。

　4、品美食

　（1）幼儿园领导及后勤人员品美食。

　（2）家长委员会品美食。

　（3）小朋友品尝美食。

　5、评美食。

　（1）评比美食的要求：a营养方面、b幼儿喜欢吃、c美观。

　（2）有秩序地投票。

　（3）最终由家委会协助评出一、二、三等奖。

　6、活动结束由家委会成员协助老师清理现场。

　（八）活动结束。

　家长带幼儿离园。

把六一还给孩子——食育活动有感

好吃的食物教案

大班主题系列活动:好吃的食物

[主题产生及目标]

每个孩子都来自不同的家庭,他们养成一些不正确的饮食习惯,比如我们班有的孩子挑食、偏食(不喝牛奶、豆浆、不吃肉、不吃青菜)还有的孩子用手抓菜、抓饭、乱洒饭等现象,这些不良的习惯直接影响幼儿身体发育和健康,所以我们选择了《好吃的食物》这个主题。目的就是通过这个主题帮助幼儿了解日常生活中常见的食物,培养幼儿均衡饮食和良好的进餐习惯、和良好的饮食习惯。

[主题的开展]

主要是以“一个中心、两个分支”进行。

在这个活动中,我们以“食物”为中心,首先让孩子做小厨师加工制作各种好吃的食物,逐渐带领幼儿走进丰富多采的食物世界进行观察、认知;其次,通过让幼儿到“娃娃餐厅”里做客,让孩子在待客、做客的过程中养成良好的文明进餐习惯和饮食习惯。

[环境创设]

主要根据食物的分类创设了:自选水果树、蔬菜加工厂、小小食品店、蛋奶肉拼盘、娃娃餐厅等几大区域。各个区域内有各种食物和若干可操作材料:各种图书,自制的树,画有水果图样的空白纸,各种厨房用具碗、盘、面板、刀、模具等,生活用品玩具若干,这些环境的创设让幼儿能亲自置身于现实生活之中,有一种亲切感,真实感。

[主题开展过程中的几个特点]

1、充分运用食物,使幼儿全身心投入。

活动中我们准备了大量的食物,让孩子亲自闻、尝各种水果,蛋、奶、肉,或者品尝用简单烹调方法做的菜,他们个个心花怒放,真切体会到食物的好吃,在吃的过程中,培养了幼儿良好的饮食习惯。

再如,小小食品店中,我们一开始投放橡皮泥,孩子们在老师的启发引导下团、捏、搓出饼干、面条,但是我们感觉食品店,就应该让幼儿真的来做食品,我们又投放了和好的面团,那又是另一番景象了,他们个个撸胳膊,攥袖子赶快洗手,争着做各种面点,那高兴劲就甭提了。有的还捏出小水饺、小馄炖等等。最后我们把小朋友做的小食品拿到伙房做熟,让孩子们品尝,他们吃着自己做的美味,脸上个个洋溢者着成就感。

2、利用幼儿感兴趣的食物,进行计算内容。

兴趣是幼儿一切活动的源泉,是幼儿获得主动发展的前提,活动中的水果、蔬菜幼儿很熟悉,有丰富的生活经验,而且味道好、能品尝,孩子很感兴趣。我们充分利用这些食物进行数学活动,如:点数、大小排序、分类等活动,平时枯燥难懂得数学活动有了这些蔬菜、水果的加入,变的生动有趣了,苹果和葡萄比大小,我帮蔬菜找朋友、水果娃娃、蔬菜宝宝去旅行等等,孩子们和这些水果、蔬菜做了朋友,他们在活动中主动探索、乐于发现。

3、通过让幼儿进行简单的进餐纪录,培养均衡的饮食习惯。

我们设计了“幼儿进餐记录单”让他主动参与记录,用来简单评价自己一日进餐情况。记录单上画有各种食物的图样,(水果、蔬菜、肉、蛋、面食等)每天早饭、午饭、点心后让幼儿将吃过的食物在记录单上找出来,并且涂上颜色,下午离园前,我们一起来看着记录单回忆一下今天都吃了什么,自己认为那一种食物最好吃,那一种吃的多,哪一种吃的少。老师给予正确的评价,并且及时鼓励表扬进餐有进步的,不挑食不偏食的孩子,这样逐步培养了幼儿均衡的饮食习惯。

4、拓展知识,让幼儿初步的掌握食物的分类。

小班幼儿对分类有一定的难度,但是我班孩子已经认识了各类食物的特征,通过进餐记录对各类食物也有了一定的掌握,所以在主题即将结束的时候,我们设计了“开超市”这个游戏,让幼儿来巩固食物的几大类别,形成类概念。进行这个活动既符合幼儿的现有水平,又有一定的挑战性,既贴近幼儿生活,有能拓展幼儿的经验和视野,活动中幼儿的积极性很高,乐于参加搬运、购买,在愉快的活动中掌握了食物的几大类别。

[活动反思]

以上这四点是我认为活动中有特点的地方,下面我再说一下活动的反思:

通过这个主题活动,幼儿掌握了各种食物,丰富了知识,开阔了视野,孩子们在轻松愉快的环境中主动参与,并体会到制作食物、与人分享的乐趣,通过各种游戏活动,让幼儿养成了良好的文明进餐习惯,及良好的饮食观念。现在抓饭、抓菜的现象没有了,个个能将饭吃净,不倒饭、不浪费。孩子们不但自己不挑食,而且还会告诉别人:“这种水果蔬菜有营养,都要吃掉;什么都吃才能长的高,不生病等等。”

看到孩子们进步的同时我们感觉到不足之处:

1、活动中有一些地方没有大胆的放手,今后应该提供各种材料让幼儿充分地体验、操作。

比如:食品店里的面团,当时害怕孩子弄不好,直接老师和好的,我们意识到,应该让孩子自己动手和面,以便让他观察到面与水的混合过程,亲手和出面团,这样他们会更加投入的制作食物。

2、主题进行过程中,对水果、蔬菜、肉食、面食这几个方面了解掌握的较多,对蛋奶类涉及的稍少一点,主题应该延长时间在蛋、奶方面再进行一些操做、体验会更全面一些。

3、主题进行前,我们应该对幼儿进行身高、体重方面的测量,主题进行后定期测量、记录前后对比有一定的说服力,还有一定的参考价值,虽然一些在饮食方面进步大的孩子身高、体重我们看到、感觉到,但没有留下记录有些遗憾。我想今后在活动室的墙上里应做一个富有儿童情趣的刻度尺,画一个表格,定期记录每一个孩子的身高,以此,激发孩子自己乐意去测量、比较自己的身高,从而能纠正一些不正确的饮食观念。

以上是我对《好吃的食物》这个活动的一些看法,请各位领导、老师提出宝贵的意见。

好 吃 的 食 物

一、主题的产生原因及理由

小班幼儿由于年龄小，初次离开家庭，参加集体活动，常有幼儿在入园前闹情绪，所以，家长常用食品来安抚他们的情绪。有一天，刘瀚泽带着一种上海的特产“粽子糖来园，小朋友见到了，纷纷议论起来：你的糖哪儿买的？叫什么名字？我怎么没见过？我吃过上海的五香豆，我吃过肯德基……从孩子的话题中，我们注意到了孩子的兴趣点，那就是食物。

每个人都需要食物，食物是我们成长的原动力。不同的食物含有不同的营养成分，食物的选择往往影响我们身体的健康与发展。食物一直伴随着孩子的成长，孩子们比较熟悉，资料也容易收集，而且我们班偏食的幼儿很多，借此主题的开展，使幼儿明白各种食物对身体健康的重要性，从而养成孩子不偏食及珍惜食物的习惯，形成良好的饮食卫生习惯。

二、预知的教育目标

1、充分利用幼儿的各种感官去认识常见的食物，培养孩子认识事物的基本方法。

2、教育幼儿不偏食，不挑食，培养孩子良好的饮食卫生习惯。

3、了解食物与人们的关系，知道珍惜食物。

三、预知的学习目标

1、能说出几种食物的名称，感受食物的丰富多样。

2、知道常见食物的种类，并进行简单的分类。

3、学习购买食物的基本程序，体验购物的乐趣。

4、锻炼幼儿肌肉的抓握能力，享受涂画的乐趣。

四、主题准备

展示台 活动区材料 家长工作 亲子活动 1、教师、家长和幼儿共同收集各种食物的、图书资料

2、幼儿的作品

一、益智区

1、大胃王食物图卡。

2、食物配对、分类游戏。

二、美工区

1、提供橡皮泥，供幼儿搓圆、做年糕。

2、提供画纸、画笔，让幼儿画卡片 。

三、语言区

1、有关各类食物的、图书。

2、有关贩卖食物场所的照片。

3、有关饮食习惯的图书。

四、展示区

1、张贴儿歌挂图、食物海报。

2、收集好看的食物或是与食物有关的画。

3、张贴或展示幼儿作品。 1、和幼儿一起收集各种食物的、图书资料。

2、利用假日带幼儿一同到菜市场、超市购物。

3、鼓励孩子喜欢吃各种食物，不偏食、不挑食。

与幼儿合作，利用废旧物品做食物。

五、主题网络图

细嚼慢咽 定时定量 不偏不挑

食物的联想 好吃的食物 饮食习惯 购买食物的场所 常吃的食物 餐前 餐后 餐中 早餐 晚餐 午餐

六、活动实例

活动一 常吃的食物

设计思路：

每个人都需要食物，食物是孩子成长的原动力，而且孩子们对食物非常感兴趣。但是很多孩子有偏食的毛病，特别是对蔬菜、肉类、面食类食物偏食严重，为了让幼儿初步认识不同种类食物的营养成分，纠正幼儿不良的饮食习惯，设计了下面几个活动。

活动过程：

1、 一定要喝牛奶

今天有一个小朋友过生日，一大早她的妈妈就提来了许多东西，有蛋糕、乐利枕牛奶、山楂片。孩子们一看见，就叽叽喳喳谈论起来。晨谈结束，他们仍然意犹未尽，就开始下面的活动。

瑾：老师，袋装那个是牛奶吗？

玥：是，我妈妈说叫乐利枕牛奶。

睿：我们家也有。

淳：我也吃过，妈妈买的。

师：喝牛奶有什么好处？

溪：可以长高。

宇：可以长胖。

奇：不会生病。

筱：我妈妈说，可以补钙。

然：要长高，需要补钙。

师：牛奶对我们有那么多好处，所以我们每天都要坚持喝牛奶。

……

活动评析：

在活动中，幼儿能根据自己已有的经验简单地进行议论。在议论中，幼儿知道了牛奶对人体的好处。

2、吃早餐

今天的早餐，孩子们吃得非常香，吃好早餐，对于孩子们的身体健康很重要。为鼓励孩子们每天都吃好早餐，我们和孩子进行了下面的讨论。

师：今天早餐，你们吃了什么呀？

颖：吃了八宝粥、鸡蛋。

师：请小朋友想一想，你们早餐还吃过些什么？

然：我吃过米线、卷粉。

宇：我吃过饺子、包子。

帆：我吃过面条。

玥：我吃过豆浆、油条。

洲：我吃过面包、牛奶

师：你们最喜欢吃什么？

筱：我最喜欢吃蛋糕。

泽：我最喜欢喝牛奶。

洲：我最喜欢吃面包。

渠：我最喜欢吃稀饭。

师：如果不吃早餐，会怎么样？

毅：会饿。

璟：会没力气，走不动路。

溪：外公说，不吃早餐会生病。

活动评析：

通过孩子与教师的讨论，使孩子明白了早餐的重要性，使孩子自觉地接受它。

3、祝你新年快乐

教师运用纸和笔讲故事《祝你新年快乐》，边讲边在纸上画画。当讲到波波听到敲门的声音，打开门一看，原来是小猫咪、小兔子、小黑熊和小红鸟也画了一张图送给波波。请小朋友猜猜看，他们画了什么送给波波？

洲：画了萝卜送给波波。

瑾：画了火腿肠送给波波。

颖：送了巧克力。

敏：送给波波棒棒糖。

溪：画了漂亮的画送给波波。

铭：送山楂片给波波了。

……

师：新年快到了，我们今天也在图画纸上，画好朋友或爸爸妈妈喜欢吃的东西，祝他们新年快乐！

作品完成后，幼儿和大家一起分享：“我画了……，想送给……，祝他新年快乐！” <BR><P></P>活动评析：

在活动中，老师请小朋友猜小动物们画了什么送给波波，激发了幼儿的兴趣，孩子们敢大胆想象，并在集体面前表达出来。结合幼儿的生活实际，让幼儿画新年礼物，培养了孩子们的美好情感。

活动二 饮食习惯

设计思路：

小班的孩子尤其贪吃，说到吃的，他们总是七嘴八舌地说出了许多。只有泽泽小朋友，说到吃东西后要刷牙。看到班上大多幼儿有蛀牙，使老师想到培养幼儿良好的饮食习惯有多重要。

活动过程：

1、大战蛀牙虫

大多幼儿都有看牙医的经验，基本能进行简单的描述。说到如何保持牙齿的健康，他们各自发表了意见。

溪：晚上睡觉前要刷牙。

泽：晚上睡觉前不能吃糖。

淇：吃完饭后要用水漱口。

经过小朋友热烈的讨论，在老师的引导下，很快学会了这首《大战蛀牙虫》的歌曲。

活动评析：

在今天的活动中，孩子们思维活跃，情绪高涨，能自由地做出相应的动作。

2、我是健康宝宝

这次活动主要是要让幼儿知道对身体健康有益和有害的食物。由于事先请家长给孩子讲过这方面的知识，所以在活动的讨论中，孩子们的兴趣很浓。

说说你喜欢吃的食物？

颖：我喜欢吃肯德基，星期天妈妈会带我去。

帆：我喜欢吃鱼，妈妈说吃鱼会长聪明。

毅：我喜欢吃肉。

洲：我喜欢吃蛋糕、饼干。

小朋友们说出了一大堆爱吃的东西。老师根据食物进行了分类。

讨论哪些食物对身体有益和无益？

铭：妈妈说多吃蔬菜身体才好。

泽：要少吃糖。

禧：多吃水果。

淳：妈妈说多喝牛奶能补钙。

筱：多吃米饭。

通过讨论，小朋友知道了，蔬菜水果有益健康要多吃，多喝牛奶能补钙。

活动评析：

讨论结束后，孩子们懂得哪些食物对身体有益，还知道了吃饭不能挑食，对身体无益的要少吃。

3、两个娃娃 <BR><P></P>今天的活动首先由两个大班小朋友对《两个娃娃》的故事进行情景表演。然后就故事中小朋友的表现提出问题，请小朋友讨论。

奇：吃饭要坐正，碗要摆好。

琪：阿花是对的，粥不能乱洒，胖胖是不对的。

伊：饭要吃干净，不剩饭。

超：吃饭要一只手扶碗，另一只手拿勺子。

经过讨论，小朋友们知道要向阿花学，吃饭要坐好，一手扶碗，一手拿勺，不乱洒，吃饭要吃干净，不向胖胖学。

活动评析：

通过情景表演，幼儿更直接地了解了一些用餐礼仪。同时也锻炼了幼儿在集体面前大胆讲述自己的想法。

活动三 购买食物的场所

设计思路：

通过让幼儿参观菜市场、超市等购物场所，了解人们的一项基本活动——购物，从而也让幼儿认识更多地食品。由于种种原因，不易直接带幼儿去超市、菜市场参观，所以把此项任务交给家长，请家长带自己的孩子去参与这些活动，老师组织幼儿进行讨论。

讨论：你去到菜市场和超市看到了什么？

泽：看到了青菜、白菜、玉米。

毅：看到了大块大块的肉。

奇：菜市场很乱、很脏。

然：超市里卖菜还卖玩具。

邦：超市里可以买到糖和饮料。

通过讲述，孩子们基本知道了菜市场和超市都卖着食品，但环境不一样。

讨论：人们在超市、菜市场怎么买东西？

宇：用钱买。

洲：超市里的东西多。

奇：超市有收银台。

铭：菜市场没有收银台。

活动评析：

通过经验的讲述，孩子们对食物有了一个更全面、感性的认识，同时也让孩子对购物这项社会活动有了初步的体验。

活动四 食物的联想

设计思路：

孩子对食物从味道、颜色、形状上有了初步的了解，为加深孩子对食物的了解，鼓励幼儿大胆设计，自己尝试制作各种食品，让幼儿体验制作的乐趣，分享成功的喜悦。

活动过程：

1、食物着色

小班幼儿经过两三个月的学习，在各方面都有了很大的进步。美术方面，幼儿对各种颜色的认识增多了，表现力也增强了。通过此活动让幼儿自己表现自己喜欢吃的食物。

老师为幼儿准备了各色油画棒和若干画纸，请幼儿选择自己喜欢的油画棒，画出自己喜欢吃的食物，并给食物着色。

幼儿能大胆设想，画出自己喜欢的食物，虽然有的看上去仅是一些简单的涂鸦，但从孩子脸上的表情来看，是那么地认真，那么地投入。

画刚完成，孩子们就拿着画来跟老师讲了，他画的是什么食物？什么味？怎么吃？

活动评析：

在这次活动中，幼儿能大胆尝试用各种不同的色彩来表现自己对食物的认识，自由发挥，无拘无束。

2、黄瓜真好吃

我们的活动室里挂有黄瓜藤样的吊饰，现在成为里孩子们交谈的话题。

溪：我吃过黄瓜了。

昊：黄瓜可以生吃。

宇：黄瓜可以做菜吃。

琪：我见妈妈用黄瓜贴在脸上。

睿：口渴时可以吃黄瓜。

师：黄瓜的主要用途是吃，因为黄瓜里有各种各样的营养，有丰富的维生素，能解渴，多吃对身体有好处。

七、活动花絮

奥特曼吃什么

奥特曼这个动画形象，几乎所有的小朋友都认识。

今天在讲到我们应该吃什么有益食品的时候，我听到了杂乱声。我走过去，一问，才知道他们几个在谈论“奥特曼”吃什么的问题。其中洲洲说，奥特曼最厉害，不用吃东西的。泽泽不同意说，不吃东西会饿死的。豪豪说，奥特曼当人的时候需要吃东西，不当人的时候不需吃东西。洲洲问我：“奥特曼到底吃什么？”其他小朋友的注意力全集中过来了。我一下子懵了，灵机一动，赶快问他们，奥特曼是机器人还是象我们一样的人。小朋友都说是机器人，我说：“机器人需要的是能量。”

汤圆节

今天是玉溪人传统的节日——过冬，家家吃汤圆，全家团团圆圆。一大早入园，小朋友就告诉我，今天是汤圆节，要吃汤圆。这时，奇奇说，我妈妈告诉我，汤圆吃多了，会肚子疼。溪溪又说，汤圆是用一种面粉做的。

我和他们交谈了起来，我告诉他们汤圆是用一种粘性很强的面粉做的，而这种面粉是用糯米碾细后形成的。用面粉和上水，就会象“橡皮泥”一样，软软的，用手团成圆，就是汤圆了。这种面粉不易消化吸收，所以不能吃多了。

八、方案活动小结

通过教师的观察，与幼儿的交谈，家长的反馈，发现孩子们对食物有了进一步的了解。如：认识了很多常见的食物，了解了他们的营养价值，懂得了各种食物对身体的重要性，知道了要珍惜食物，养成了一些良好的饮食卫生习惯，丰富了有关购买食物的经验。

在主题活动进行过程中，孩子们一直处于主体地位，主题的产生，资料的收集，都是幼儿与家长共同完成的。通过家长的配合，让孩子直接参与购物，丰富了感性经验。为孩子提供了物质条件和充分想象的机会，孩子们能大胆表现，无拘无束地开展各种探索活动。

开展“好吃的食物”这一方案活动，孩子们兴趣盎然，达到了预知的教育目标，得到了家长们的肯定。

我们班结合办园宗旨与理念，做食育主题活动，主题定下来了，该如何实施呢？实施过程中又会出现什么样的问题呢？

最开始我们想做适合夏天的一种点心，茯苓饼，在仔细研究过后，发现这个方案平时用来做食育活动是非常合适的，但是面对几乎全园的孩子、家长和老师都来品尝的话，制作时间成本非常高。如果提前一天做，又不符合食育的新鲜健康理念，而且夏天炎热，食物保鲜时间非常短，隔夜是食品安全最大的忌讳。所以要寻找更合适的，到底什么最合适？稻盛和夫曾说过简单才是不可动摇的原理和原则。好吧，我们就选择越简单越好的食物加工方式，保留食物的原汁原味，这样定能完美诠释食育的真谛。

最终我们选择做水果沙拉，摒弃高热量的沙拉酱，改用原味酸奶，后来干脆连酸奶都舍弃了，变为蔬果拼盘。只有一组有些单调，全班32名幼儿，完全可以像平时分两组去食育工坊一样，分成两个组分别进行，有一组加工稍微繁复一些的食物来提升一下。所以最终选择做三丝饼卷，我带着孩子们开始尝试，发现食物的确十分美味，但是过程十分复杂，成品率低需要时间长，所以必须进行改进。这时郭园长给了我点提示：何不把蔬菜丝干脆榨成汁或镜面湖里做成颜色鲜艳，营养美味的饼呢？

所有的项目都已经敲定，接下来要布置环境，并给美食起一个别具巧思的美名，李老师，小李老师和我三人绞尽脑汁，换了一个又一个，最终确定两组分别为“缤纷果蔬”和“美味营养麦香饼”名字就符合了我们的主题“七彩食乐园”所传达的寓意：颜色丰富多彩，美味新鲜又健康。然后我们把食材介绍亲手制作成了漂亮美观的供客人们了解。

接下来我们上报所需食材，感谢幼儿园无比支持我们的活动，采购了大量的新鲜果蔬，品种多样，有西瓜，火龙果，香蕉，苹果，梨，菠萝等等。

再来就是构思桌椅摆放，入口，出口的标识怎样设置？还有入区须知应该写什么。三人一起商量，充分表述自己的想法，当思想的火花碰撞在一起后，就产生了让我们三位老师都感觉满意的活动实施方案。

令人兴奋的这一天终于来临了，孩子们特别兴奋，和老师一起，清洗食材，互相帮助穿小围裙，戴厨师帽，兴奋雀跃的表情告诉我们：他们准备要大干一场了！

穿戴好了，孩子们准备就绪，严阵以待，此情此景，就像**《厨神》中各位大师级大厨撸袖子准备一场盛宴一样。

第一批小客人和大客人来了，小厨师们以专业的姿态迎接大家。有的客人品尝水果，有的客人津津有味的欣赏大厨熟练地搅拌面糊，切饼分饼。还有的小客人特别好奇：“那漂亮的颜色是用什么做的？”小厨师们回答：“绿色的面糊是放了菠菜汁，**的放了胡萝卜汁，紫色的放了红心火龙果汁。”小客人们听了恍然大悟。小厨师们觉得自己真的很棒，无论做的还是说的都很专业。还有个小客人满脸期待的问：“我也想搅拌搅拌可以吗？”看来孩子们真的很喜欢动手操作啊！

小厨师们一直特别敬业地守在自己的工作台前，丝毫不为这热闹喧嚣的场景所干扰，他们专注认真地操作着。缤纷果蔬组的小朋友们更是认真。为了做好今天的工作，他们都提前进行了练习，而且还在班级微信群里进行分享和交流，大家把各自做的水果拼盘作品发到群里，还特意说明全程都是自己亲手操作，看到其他小朋友和家长还有老师的表扬和鼓励，他们都很开心。

小厨师们看到小客人们对自己制作的食物那么认可，听到他们说“很好吃！”的时候，脸上洋溢着发自内心的笑容，让我们也受到了感染，这就是一个快乐的节日，应该有的样子吧！

现在的孩子都是全家大人捧在手心里的宝贝，无论需要什么，大人都会为他们准备好。一直接受照顾的孩子就一定快乐吗？其实他们更渴望展现自己的能力，得到他人的认同和认可，因为施比受更幸福。亚伯拉罕·马斯洛在《人类激励理论》论文中提出：人类需求从低到高分为五层，最高层就是自我实现需求。这次的食育活动，让孩子们切身体会到了自己可以作为厨师，为大家奉上精心制作的美食，满足大家的需求，这就是一种自我实现。

从孩子们开怀大笑的笑容中，从他们忙碌又积极的背影中，都明显的体现出来了，虽说在大人眼里，他们切不是那么整齐，做得不是那么美观，但孩子投入其中，并得到心理满足，过程的意义远远大于结果。

客人们更多了，教室里已经挤得水泄不通，我们猜大家一定是循着香味来的，据说人的胃通向灵魂，健康的食物塑造健康身体的同时，也为我们的灵魂注入正念，这应该是我们做食育工作的终极目标吧！

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